id категории - "LinkorCMS" система управления сайтом

Не советую их трогать. Но если уж так хочется, то правкой таблицы news_topics и news (если тема не пуста, то к ней уже по идентификатору темы привязаны новости) можно этого добиться. Но делайте аккуратно и сбросьте после манипуляций кэш.

Таким же образом можно обойтись и с категориями в других модулях (в новостях все же темы, вложенности у них нет). Только там из-за вложенности еще больше работы будет, если ручками изменять (тут удобнее уже скрипт накидать).